Os alunos do 3.° ano de Cozinha e pastelaria prepararam a Panna Cotta sobremesa típica da região italiana do Piemonte. É um doce à base de “nata cozida”. Podemos acrescentar sabor a baunilha e é normalmente consumida com compotas, com caldas de frutas da estação ou somente com frutas frescas. Os nossos finalistas executaram esta cremosa sobremesa, com requinte e sabor.