A Formação em Contexto de trabalho é a integração dos alunos num contexto profissional em articulação com entidades, instituições ou empresas, onde têm a oportunidade de desenvolver e aplicar os conhecimentos e competências adquiridos durante a formação escolar.

O Octant Douro 41 é um hotel cinco estrelas, numa fusão perfeita entre pedra (xisto), natureza e o rio douro. Esta unidade hoteleira de excelência tem nos seus quadros de cozinha, sete ex-alunos (Tiago, Diogo, João, Nuno, Isabel, Vanessa e André) e duas estagiárias (Beatriz e Fabiana), fruto da formação dos cursos de cozinha e pastelaria.