No passado dia 25 de março, as  turmas do 11º Q e 12º S do Curso Profissional de Restaurante Bar,  realizou uma visita de estudo  ao Solar do Alvarinho e Quinta de Soalheiro, Melgaço e ao Palácio da Brejoeira, Monção.

A visita iniciou-se com a ida à Quinta de Soalheiro onde os alunos  puderam apreender sobre as diferentes características do vinho Alvarinho, região demarcada dos vinhos verdes, em branco, rosé e tinto e como harmonizar este vinho com a comida. Os alunos, também, visitaram o Solar do Alvarinho, um espaço que pretende dinamizar e desenvolver produtos regionais de Melgaço, sobretudo o vinho verde, e, mais especificamente, o vinho Alvarinho. 

Os formandos também visitaram guiada ao Palácio da Brejoeira, incluindo os jardins, vinhas e adega, tomando conhecimento das características dessa casta de vinho da região de Monção.